Production of food flavours
Autores: E. Rosales, F.J. Deive, M.A. Longo, M.A. Sanromán- Libro: Comprehensive Food Fermentation Biotechnology
- ISBN: 818-76-802-3
- P. inicial: 739
- P. final: 773
- Editorial: Asiatech Publishers
- Lugar: Nueva Delhi, India
- Fecha: 2010