Vegetable flavors from cell culture

Autores: M. A. Longo, M. A. Sanromán
Libro: Handbook of Fruits and Vegetables Flavors
ISBN: 978-0-4702-2721-3
P. inicial: 663
P. final: 680
Editorial: John Wiley & Sons
Lugar: New Jersey, ESTADOS UNIDOS
Fecha: 2010